20. Januar bis 24. Januar 2020

Mittagsmenu mit Vorspeise und Dessert zu CHF 37.00
Mittagsmenu mit Vorspeise oder Dessert zu CHF 28.00

Das Mittagsmenu wird von Montag bis Freitag angeboten.

Montag, 20. Januar 2020
Siedfleisch-Terrine mit Datteln
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Geschnetzeltes Rindsfleisch
mit Orecchiette und Peperoni
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Apfelstrudel

Dienstag, 21. Januar 2020
Gemüsesuppe
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Lammkoteletts mit Kichererbsen-Frites
und Zucchini
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Birnentarte mit Mandelcreme

Mittwoch, 22. Januar 2020
Cäsar-Salat
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Kalbsnieren mit Senf,
Kartoffelstock und Rotkohl
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Eclair mit gesalzener Karamellbutter

Donnerstag, 23. Januar 2020
Perfektes Ei mit Champignons
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Entenschenkel-Confit mit weissen Bohnen
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Cremeschnitte

Freitag, 24. Januar 2020
Topinambur-Velouté
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Kabeljau-Brandade mit Parmesanemulsion
und Tomaten
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Schwarzwälder-Torte

Alle Preise verstehen sich inklusive 7.7% MwSt., Service inbegriffen