vom 21. bis 25. August 2017

Mittagsmenu mit Vorspeise und Dessert zu CHF 34.00
Mittagsmenu mit Vorspeise oder Dessert zu CHF 24.00

Das Mittagsmenu wird von Montag bis Freitag angeboten.


Montag 21. August 2017
Marinierter Lachs
mit Fenchel und Zitrusfrüchten
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Schweinssteak mit Honigsauce,
Chicorée mit Schinken und Nudeln
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Clafoutis mit Mirabellen
 

Dienstag 22. August 2017
Trouchia Niçoise mit Mesclunsalat
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Sautiertes Rindsfilet mit Schalotten,
Polenta und Bohnen
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Chocolat liégois
 

Mittwoch 23. August 2017
Gurkengazpacho mit Minze
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Gebratenes Poulet mit Frites und Salat
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Käsekuchen
 

Donnerstag 24. August 2017
Makrelen mit Escabèche und Kartoffelsalat
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Kalbsragout nach altmodischer Art
mit Reis und Karotten
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Coupe Jacques
 

Freitag 25. August 2017
Blätterteig mit Champignons
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Kabeljau in Kräuterkruste
mit Zitronen-Gemüsefrikassee
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Eclair mit salziger Karamellbutter

  

Bon appétit !