hotel brasserie au violon

Monsieur Philippe Maire und sein Team freuen sich, Sie im schlichten und eleganten hotel brasserie au violon empfangen zu dürfen.

Das ehemalige Gefängnis im Lohnhof wurde mit Sinn für Harmonie in ein charmantes Hotel und in eine lebhafte französische Brasserie verwandelt.
Inmitten der Altstadt gelegen bietet das au violon eine einmalige Unterkunft und ein genussreiches gastronomisches Erlebnis.

  • Brasserie

    Tischreservation


    Öffnungszeiten 
    durchgehend 11.30 bis 23.00 Uhr geöffnet 
    Küche:
    11.30 bis 14.00 Uhr und 18.00 bis 21.00 Uhr

    Sonntag und Feiertage geschlossen


     

     

     

  • Mittagsmenü

    Montag, 9. März bis Freitag. 13. März 2026

    Pastinaken-Velouté
    oder
    Crostini mit Thonmousse (PH) 
    *****
    Kalbsbrustschnitten (CH) provenzalische Art mit cremiger Polenta
    oder
    Seelachs-Pavé (SCO) mit Fregola sarda, Erbsen,
    Chorizo und Tintenfisch
    oder
    Risotto mit Kokosmilch, Limettenemulsion und Avocado
    *****
    Pariser Puddingkuchen 
    oder
    Schokoladenmousse

     

    mit Vorspeise und Dessert 41
    (vegetarisch 37)
    mit Vorspeise oder Dessert  32
    (vegetarisch 28)

    Preise in CHF inkl. MWST

     


     

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