hotel brasserie au violon

Monsieur Philippe Maire et son équipe se réjouissent de vous accueillir dans le sobre et élegant hôtel brasserie au violon.

L'ancienne prison du Lohnhof a été transformée avec un sens de l'harmonie en un hôtel de charme et en brasserie française vivante. Situé au cœur de la vieille ville, au violon offre un hébergement unique et une expérience gastronomique savoureuse.

  • Brasserie

    Réservation de table


    Heures d’ouverture 
    11h30 à 15h00 et de 17h30 à 23h00
    Cuisine ouverte 
    11h45 à 14h00 et 18h00 à 21h00

    Fermée dimanche et jours fériés

    Les mets proposés sur cette carte sont élaborés sur place à partir de produits bruts et traditionnels selon les critères du Label Fait Maison, excéptes ceux qui sont signalés par un astérisque (*).
     

    https://labelfaitmaison.site/

  • Menu de midi

    Lundi 13 juillet au vendredi 17 juillet 2026 

    Velouté d’artichauts et parmesan
    ou
    Terrine de saumon (NO)  
    ***
    Short ribs de bœuf (CH), sauce barbecue, piment de padrón et pommes de terre grenaille
    ou
    Pavé de lieu noir (SCO), minestrone de frégola à la provençale
    ou
    Ravioli* à la burrata et aubergines
    ***
    Tarte Tropézienne à la fleur d’oranger
    ou
    Coupe glacée pistache* cerises

     

    avec entrée et dessert à CHF 41
    (végétarien CHF 37)
    avec entrée ou dessert à CHF 32
    (végétarien CHF 28)

    Prix en CHF incl. TVA

  • Demande de réservation hôtel