hotel brasserie au violon

Monsieur Philippe Maire et son équipe se réjouissent de vous accueillir dans le sobre et élegant hôtel brasserie au violon.

L'ancienne prison du Lohnhof a été transformée avec un sens de l'harmonie en un hôtel de charme et en brasserie française vivante. Situé au cœur de la vieille ville, au violon offre un hébergement unique et une expérience gastronomique savoureuse.

  • Brasserie

    Réservation de table


    Heures d’ouverture 
    11h30 à 15h00 et de 17h30 à 23h00
    Cuisine ouverte 
    11h45 à 14h00 et 18h00 à 21h00

    Fermée dimanche et jours fériés
     

    Fermeture annuelle
    Brasserie: du 23 décembre 2026 au 11 janvier 2027 (inclus)
    Hôtel: du 22 décembre 2026 au 3 janvier 2027 (inclus)



    Les mets proposés sur cette carte sont élaborés sur place à partir de produits bruts et traditionnels selon les critères du Label Fait Maison, excéptes ceux qui sont signalés par un astérisque (*).
     

    https://labelfaitmaison.site/

  • Menu de midi

    Lundi 9 novembre au vendredi 13 novembre 2026

    Potage Parmentier
    ou
    Salade de museau (CH) à la lyonnaise
    ***
    Joues de porc (CH) façon carbonade flamande et frites*
    ou
    Dos de lieu noir (NL), sauce safranée, riz venere et romanesco
    ou
    Champignons Portobello farcis au butternut et mozzarella
    ***
    Tarte de Linz
    ou
    Soufflé glacé au Grand Marnier
     

    avec entrée et dessert à CHF 41 
    (végétarien CHF 37)
    avec entrée ou dessert à CHF 32
    (végétarien CHF 28)
    Prix en CHF incl. TVA

  • Demande de réservation hôtel