hotel brasserie au violon

Monsieur Philippe Maire und sein Team freuen sich, Sie im schlichten und eleganten hotel brasserie au violon empfangen zu dürfen.

Das ehemalige Gefängnis im Lohnhof wurde mit Sinn für Harmonie in ein charmantes Hotel und in eine lebhafte französische Brasserie verwandelt.
Inmitten der Altstadt gelegen bietet das au violon eine einmalige Unterkunft und ein genussreiches gastronomisches Erlebnis.

  • Brasserie

    Tischreservation


    Öffnungszeiten Brasserie
    Montag - Samstag
    (Sonntag und Feiertage geschlossen) 
    11.30 bis 15.00 Uhr (Küche bis 14.00 Uhr)
    18.00 bis 23.00 Uhr (Küche bis 21.00 Uhr)



     

     

     

  • Mittagsmenü

    Montag, 12. Januar bis Freitag, 16. Januar 2026

    Kartoffel-Lauchsuppe
    oder
    Oeuf parfait mit Champignons
    *****
    Nach elsässischer Art geschmorter Kaninchenrücken (HU) mit Spätzli
    oder
    Seelachsfilet (SCO) mit Safransauce, schwarzem Reis und Rosenkohl
    oder
    Ravioli mit Ricotta, Spinat und Parmesan
    *****
    Apfelstrudel
    oder
    Schokoladenmousse
     

    mit Vorspeise und Dessert 41
    (vegetarisch 37)
    mit Vorspeise oder Dessert  32
    (vegetarisch 28)

    Preise in CHF inkl. MWST

     


     

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