Tous les soirs du lundi au samedi

Commander jusqu'à 17.00h par téléphone +41 61 269 87 11
ou par e-mail infoau-violon.com pour le jour même

Chercher entre 18.00h et 20.00h

Entrées

Soupe du jour  CHF 9.00

Salade verte CHF 8.00

Salade d'asperges, vinaigrette truffée et copeaux de foie gras de canard (FR)
CHF 18.00

Tartar de thon (PH), sauce citron vert, purée d'avocat et radis
CHF 18.00

Foie gras de canard (FR) marbré au vin rouge, chutney de figues, brioche CHF 25.00

                                                                                 
Plats principaux

Tartare de bœuf (CH), toast et salade verte
140g CHF 27.00, 220g CHF 36.00

Cordon bleu de porc (CH), gratin d'orecchiette et légumes
CHF 26.00

Paleron de bœuf (CH) braisé, purée de pommes de terre et légumes CHF 41.00

Pavé de sandre (EE) en croûte d'ail des ours, sauce vin blanc, risotto et épinards
CHF 37.00

Suprême de volaille jaune (FR) farcie aux morilles, gratin de pommes de terre et céleri CHF 37.00

Spaetzle mijotés aux champignons et parmesan CHF 23.00                                         

Desserts

Tiramisu CHF 10.00                                                                                                     Mousse au chocolat CHF 10.00   
 

Vins

Riesling Cuvée Drei Exa 2018, Paul Ginglinger CHF 24.00 (7.5 dl)

Pinot Gris Cuvée 2018, Paul Ginglinger CHF 24.00 (7.5 dl)

Macon-Verzé 2018, Domaine de la Denante CHF 25.00 (7.5 dl)

Cheverny 2019, Domaine du Salvard CHF 25.00 (7.5 dl)

Pinot Noir Tradition 2018, Paul Ginglinger CHF 24.00 (7.5 dl)

Mercurey 1er Cru Clos des Barraults AC 2016,
Domaine Michel Juillot CHF 31.00 (7.5 dl)

Château Bellevue de Tayac 2015, Margaux CHF 42.00 (7.5 dl)

Corbières 2017, Château Bel Evêque, Pierre Richard CHF 29.00
(7.5 dl)

Séguret Réserve 2016, Domaine de l’Amauve CHF 26.00 (7.5 dl)

Bières

Kitchen Brew Cascade Amber Ale CHF 5.00 (33 cl)

Kitchen Brew Every Day Blond CHF 5.00 (33 cl)


TVA inclus