Choisissez parmi une grande variété de la cuisine française.

Entrées

Soupe du jour
CHF 10.00

Salade de chèvre chaud et vinaigrette au miel
CHF 16.00

Bisque de homard (US) en croûte
CHF 18.00

Ris de veau (CH) caramelisé, jus de veau et patate douce
CHF 22.00

Saumon marinée (SCO) gravlax, betteraves et mousse de raifort
CHF 22.00

Oeuf poché, crème de pommes de terre truffée
CHF 18.00

Foie gras de canard (FR) marbré au vin rouge, ananas et brioche
CHF 29.00

Escargots (FR) à la bourguignonne (6 pièces)
CHF 16.00

 

Plats principaux

Poisson

Médaillons de lotte (IS) pochés, sauce safran, risotto et chou frisé
CHF 48.00

Skrei rôti (NO) façon bouillabaisse, pommes de terre et poireaux
CHF 46.00

Sandre rôti (EE), jus de veau, coquillettes au jambon cru et salsifis
CHF 44.00
 

Viande

Tartare de bœuf (CH), pommes allumettes ou toast, salade verte
140g CHF 29.00 / 220g CHF 38.00

Tête de langue de veau (CH), sauce Gribiche et pommes de terre nature
CHF 38.00

Suprême de volaille jaune (FR), sauce aux morilles, pâtes fraîches et choux de Bruxelles
CHF 44.00

Filet de mignon de porc (CH) aux herbes et moutarde de Meaux, risotto aux champignons
CHF 42.00

Entrecôte de boeuf* (AUS), Café de Paris, frites et légumes
CHF 49.00

Souris d'agneau (IRL) confite, gnocchi au romarin et courge
CHF 48.00

Filet de boeuf* (AUS), beurre maître d'hôtel,
pommes allumettes et légumes
CHF 54.00

*Peut avoir été produit(e) avec des stimulateurs de performance hormonaux

Végétarien

Poêlée de gnocchi au romarin, courge et parmesan
CHF 29.00

Risotto aux champignons, salsifis et émulsion persil
CHF 29.00

Menu enfant

Cordon bleu de volaille (CH) ou saumon (NO), pommes allumettes ou coquillettes ou risotto, légumes
Glace au choix
CHF 22.00


Les desserts

Les classiques

Crème brûlée à la vanille
CHF 14.00

Ile Flottante
CHF 14.00

Tarte Tatin, glace vanille
CHF 14.00

Café gourmand "Au Violon"
CHF 16.00

Les desserts de saison

Moelleux au chocolat et sorbet passion
CHF 15.00

Baba au rhum
CHF 14.00

Soufflé glacé au Grand Marnier et salade d'oranges
CHF 14.00
 

La boule CHF 4.20
Vanille, chocolat, café, noix sirop d'érable, rhum raisin

Les sorbets CHF 4.20
Citron, passion, framboise/fraise, poire

Supplément chantilly
CHF 1.00

 

Service et TVA à 7.7% inclus