Choisissez parmi une grande variété de la cuisine française.

Entrées

Soupe du jour
CHF 11.00

Salade de chèvre chaud et vinaigrette au miel
CHF 16.00

Gazpacho de cerises et crémeux de brébis au basilic
CHF 18.00

Carpaccio de poulpe (IT), vinaigrette citron et condiments mediterranéens
CHF 26.00

Tartare de loup de mer (GR), velouté de courgettes
CHF 24.00

Salade César Au Violon
CHF 20.00

Escargots (FR) à la bourguignonne (6 pièces)
CHF 17.00

 

Plats principaux

Poisson

Cabillaud rôti (IS), sauce au basilic, gnocchi et tomates
CHF 46.00

Filet de dorade (GR), caponata d'aubergines et houmous
CHF 44.00

Saumon poché (NO) aux tandoori, beurre citron gingembre,
risotto et chou frisé
CHF 42.00
 

Viande

Tartare de bœuf (CH), pommes allumettes ou toast, salade verte
140g CHF 29.00 / 220g CHF 38.00

Poitrine de porc (CH) confite au miel, polenta et salade de trévise
CHF 39.00

Coquelet rôti en crapaudine (CH), sauce fromage blanc aux herbes et pommes de terre grenaille
CHF 44.00

Côtelettes d'agneau (IRL), jus au thym, frites de pois chiches et spaghetti de courgettes
CHF 49.00

Foie de veau (CH) en persillade, échalotes à la framboise et spätzle
CHF 46.00

Filet de boeuf (AUS*), beurre maître d'hôtel,
pommes allumettes et légumes
CHF 56.00
 

*Peut avoir été produit(e) avec des stimulateurs de performance hormonaux

Végétarien

Caponata d'aubergines, houmous et frites de pois chiches (végan)
CHF 34.00

Gnocchi aux chanterelles et artichauts
CHF 36.00

Menu enfant

Escalope de volaille panée (CH) ou saumon (NO), pommes allumettes ou spaetzle ou risotto, légumes
Glace au choix
CHF 22.00


Les desserts

Crème brûlée à la vanille
CHF 14.00

Ile Flottante
CHF 14.00

Café gourmand "Au Violon"
CHF 16.00

Mille-feuille au chocolat et noisettes
CHF 15.00

Tartelette aux cerises et crémeux pistache
CHF 14.00

Macaron tendre à la framboise
CHF 15.00
 

La boule CHF 4.20
Vanille, chocolat, café, noix sirop d'érable, rhum raisin

Les sorbets CHF 4.20
Citron, passion, framboise/fraise, poire

Supplément chantilly
CHF 1.00

Supplément sauce au chocolat
CHF 2.00
 

Service et TVA à 7.7% inclus