Wählen Sie aus einem vielfältigen Angebot der französischen Küche.

Vorspeise

Tagessuppe
CHF 10.00

Warmer Ziegenkäse auf Salat mit Honig-Vinaigrette
CHF 16.00

Artischockenboden mit Vinaigrette Mimosa Art
CHF 18.00

Ceviche vom Wolfsbarsch (GR) mit Limetten und Melone
CHF 25.00

Entenleber (FR) in Rotwein marmoriert mit Kirschen und Pistazien
CHF 29.00

Weinbergschnecken (FR) Burgunder Art mit Kräuterbutter (6 Stück) CHF 16.00




Hauptgänge

Fisch

Knurrhahnfilet (IS) mit Safranemulsion und schwarzem Knoblauch,
Polenta mit getrockneten Tomaten und Artischocken
CHF 41.00

Jakobsmuscheln (US) mit Kalmar-Vierge und Zucchini-Spaghetti
CHF 45.00

Fleisch

Rindstatar (CH) mit Streichholzkartoffeln oder Toast und grünem Salat
140g CHF 29.00 / 220g CHF 38.00

Rindscarpaccio (CH) mit Streichholzkartoffeln, Rucola und Parmesan
CHF 34.00

Maispoulet-Saltimbocca (FR) mit Salbei-Jus, Risotto und grünen Spargeln
CHF 39.00

Sommerlich garnierte Kalbsspinne (CH) mit dünnen Nudeln
CHF 48.00

Rindsfilet (AUS) mit Kräuterbutter, Streichholzkartoffeln und Gemüse
CHF 54.00

Gezupte Lammschulter (IRL) mit Peperoni und Schmelzkartoffeln
CHF 46.00


Vegetarisch und vegan

Auberginen-Caponata mit Hummus und Kichererbsen-Frites
CHF 29.00


Kindermenu

Geflügel Cordon bleu (CH) oder Zander (IS) mit Streichholzkartoffeln, Nudeln oder Risotto und Gemüse
sowie eine Kugel Glace nach Wahl CHF 22.00

Desserts

Ile flottante
CHF 14.00

Crème brûlée à la vanille
CHF 13.00

Cheesecake aux fruits rouges
CHF 14.00

Entremet mit Schokoladenmousse, Kokonuss und Himbeeren
CHF 15.00

Café gourmand "Au Violon"

CHF 16.00


La boule CHF 4.20

Vanille, Schokolade, Kaffee, Rum-Rosine
CHF 4.20

Les Sorbets CHF 4.20
Zitrone, Passionsfrucht/Mango, Cassis, Himbeere/Erdbeere, Birne

Zuschlag Schlagsahne
CHF 1.00



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