Wählen Sie aus einem vielfältigen Angebot der französischen Küche.

Vorspeise

Tagessuppe
CHF 11.00

Warmer Ziegenkäse auf Salat mit Honig-Vinaigrette
CHF 16.00

Kirschen-Gazpacho mit Ricotta-Basilikum-Mousse
CHF 18.00

Pulpo-Carpaccio (IT) mit Zitronenvinaigrette und mediterraner Gewürzmischung
CHF 26.00

Wolfsbarsch-Tatar (GR) mit Zucchini-Velouté
CHF 24.00

Cäsar-Salat Au Violon
CHF 20.00

Weinbergschnecken (FR) Burgunder Art mit Kräuterbutter (6 Stück)
CHF 17.00

Hauptgänge

Fisch

Gebratener Kabeljau (IS) mit Basilikumsauce, Gnocchi und Tomaten
CHF 46.00

Goldbrassenfilet (GR) mit Auberginen-Caponata und Hummus
CHF 44.00

Pochierter Lachs Tandoori (NO) mit Zitronen-Ingwer-Butter, Risotto und Wirsing
CHF 42.00

Fleisch

Rindstatar (CH) mit Streichholzkartoffeln oder Toast und grünem Salat
140g CHF 29.00 / 220g CHF 38.00

Schweinsbrust-Confit (CH) mit Honig, Polenta und Radicchio-Salat
CHF 39.00

Gebratenes Mistkratzerli (CH) mit Kräuter-Quarksauce und Grenaille-Kartoffeln
CHF 44.00

Lammkoteletts (IRL) mit Thymianjus, Kichererbsen-Frites und Zucchini-Spaghetti
CHF 49.00

Kalbsleber (CH) in Persillade, Schalotten-Confit mit Himbeeren und Spätzli
CHF 46.00

Rindsfilet* (AUS) mit Kräuterbutter, Streichholzkartoffeln und Gemüse
CHF 56.00

 

*Kann mit hormonellen Leistungsförderen erzeugt worden sein

Vegetarisch

Auberginen-Caponata mit Hummus und Kichererbsen-Frites (vegan)
CHF 34.00

Gnocchi mit Pfifferlingen und Artischocken
CHF 36.00


Kindermenu

Paniertes Geflügelschnitzel (CH) oder Lachs (NO) mit Streichholzkartoffeln oder Spätzli oder Risotto und Gemüse und Glace nach Wahl
CHF 22.00


Desserts

Vanille Crème brûlée
CHF 14.00

Schwimmende Insel (eierförmige Meringue auf Vanillesauce)
CHF 14.00

Café gourmand "Au Violon"
CHF 16.00

Mille-feuille mit Schokolade und Haselnüssen
CHF 15.00

Kirschtörtchen mit Pistachecreme
CHF 14.00

Macaron mit Himbeeren
CHF 15.00

La boule CHF 4.20
Vanille, Schokolade, Kaffee, Walnuss-Ahornsirup,
Rum-Rosine
CHF 4.20

Les Sorbets CHF 4.20
Zitrone, Passionsfrucht, Himbeere/Erdbeere, Birne

Zuschlag Schlagsahne
CHF 1.00

Zuschlag Schokoladensauce
CHF 2.00

 

Alle Preise verstehen sich inklusive 7.7% MwSt., Service inbegriffen