Choisissez parmi une grande variété de la cuisine française.

Les entrées

Soupe du jour
CHF 10.00

Salade de chèvre chaud et vinaigrette au miel
CHF 15.00

Carpaccio de Saint-Jacques (US), oeufs d'hareng et crème de pommes de terre
CHF 22.00

Soupe à l'oignon gratinée é l'emmental
CHF 14.00

Ris de veau (CH) caramelisé aux noisettes et butternut
CHF 20.00

L’œuf mollet croustillant en meurette
CHF 18.00

Foie gras de canard (FR) marbré au vin rouge, ananas et brioche
CHF 28.00

Escargots (FR) à la bourguignonne (6 pièces)
CHF 16.00

Plats principaux

Les poissons


Filets de perche meunière, pommes nature et épinards
CHF 42.00

Filet de loup de mer (GR), émulsion citron vert, risotto au lait de coco et avocat
CHF 44.00

Pavé de flétan (IS) poché, beurre de vin rouge, gnocchi et céleri
CHF 46.00

Les viandes

Tartare de bœuf (CH), pommes allumettes ou toast, salade verte
140g CHF 29.00 / 220g CHF 38.00

Volaille de bresse (FR) façon blanquette et nouilles
CHF 42.00

Paléron de boeuf braisé (CH) façon rossini, purée de pommes de terre et poireaux
CHF 46.00

Poitrine de sanglier (FR) caramélisée au miel, lentilles à la moutarde
de Meaux
CHF 39.00

Magret de canette (FR), sauce l'orange, orge perlé et rutabaga
CHF 44.00

Cordon bleu de veau (CH), polenta croustillante et ragout d'haricots
CHF 52.00

Filet de boeuf (AUS), beurre mâitre d'hôtel, pommes allumettes et légumes
180g CHF 54.00

Garniture supplémentaire
CHF 6.00

Végétarien

L'oeuf poché florentine gratiné au parmesan
CHF 29.00

Risotto au lait de coco, avocat et citrons verts (végan)
CHF 32.00

Menu enfant

Viande / poisson avec pommes allumettes, risotto,
gnocchi ou nouilles, légumes
CHF 22.00

Dessert: glace au choix


Les desserts

Les classiques du Violon

Ile Flottante
CHF 14.00

Café gourmand « Au Violon »
CHF 16.00

Crème brûlée vanille Bourbon
CHF 14.00

Tarte Tatin et sa glace vanille
CHF 14.00

Les desserts de saison

Tiramisu Baileys, marron et sa glace café
CHF 15.00

Crumble aux fruits exotiques et sa glace banane
CHF 15.00

Moelleux au chocolat et sa glace noix sirop d'érable
CHF 14.00

 

La boule (CHF 4.20)
Les glaces : vanille, chocolat, café, noix/sirop d’érable, rhum raisin

Les sorbets (CHF 4.20)
citron, passion, framboise/fraise, cassis


Supplément chantilly
CHF 1.00

 

Service et TVA à 7.7% inclus