Entrées

Soupe du jour
CHF 10.00

Salade de chèvre chaud et vinaigrette au miel
CHF 15.00

Salade d'asperges, vinaigrette truffée et copeaux de foie gras de canard (FR)
CHF 20.00

Tartar de thon (PH), sauce citron vert, purée d'avocat et radis
CHF 20.00

Escargots (FR) à la bourguignonne (6 pièces)
CHF 16.00

Foie gras de canard (FR) marbré au vin rouge,
chutney de figues, brioche
CHF 29.00

Plats principaux

Tartare de bœuf (CH), pommes allumettes ou toast, salade verte
140g CHF 29.00 / 220g CHF 38.00

Cordon bleu de veau (CH), pommes allumettes et légumes
CHF 48.00

Suprême de volaille jaune (FR) farcie aux morilles, gratin de pommes de terre et légumes
CHF 41.00

Filet de boeuf (AUS), beurre maître d'hôtel, pommes allumettes et légumes
CHF 54.00

Pavé de sandre (EE) en croûte d'ail des ours, sauce vin blanc, risotto et épinards
CHF 41.00

Filets de perche (PL) meunière, sauce tartare et pommes allumettes CHF 42.00

Végétarien

Risotto crémeux aux asperges vertes et blanches
CHF 32.00

Menu enfant

Viande ou poisson avec pommes allumettes et légumes
et une boule de  glace au  choix
CHF 22.00


Les desserts

Ile flottante
CHF 14.00

Café Liégeois
CHF 13.00

Profiteroles au chocolat
CHF 15.00

La boule CHF 4.20

Vanille, chocolat, café, rhum raisin
CHF 4.20

Les Sorbets CHF 4.20
Citron, passion/mangue, framboise/fraise, poire

Supplément chantilly
CHF 1.00


Service et TVA à 7.7% inclus