Entrées

Soupe du jour
CHF 10.00

Salade de chèvre chaud et vinaigrette au miel
CHF 15.00

Salade d'asperges, vinaigrette truffée et copeaux de foie gras de canard (FR)
CHF 20.00

Tartar de thon (PH), sauce citron vert, purée d'avocat et radis
CHF 20.00

Escargots (FR) à la bourguignonne (6 pièces)
CHF 16.00

Foie gras de canard (FR) marbré au vin rouge,
chutney de figues, brioche
CHF 29.00

Plats principaux

Tartare de bœuf (CH), pommes allumettes ou toast, salade verte
140g CHF 29.00 / 220g CHF 38.00

Cordon bleu de porc (CH), pommes allumettes et légumes
CHF 29.00

Paleron de boeuf (CH) braisé, purée de pommes de terre et légumes
CHF 44.00

Pavé de sandre (EE) en croûte d'ail des ours, sauce vin blanc, risotto et épinards
CHF 39.00

Suprême de volaille jaune (FR) farcie aux morilles, gratin de pommes de terre et céleri
CHF 39.00

Végétarien

Spaetzle mijotés aux champignons et parmesan
CHF 29.00

Les desserts

Tarte fine aux pommes et glace vanille
CHF 13.00

Moelleux au chocolat et glace café
CHF 15.00

Profiteroles au chocolat
CHF 15.00


Service et TVA à 7.7% inclus